InicioNacionalesProductores hondureños participan en la Feria de Cafés Especiales de Japón 2019

Productores hondureños participan en la Feria de Cafés Especiales de Japón 2019

Productores hondureños participan en la Feria de Cafés Especiales de Japón 2019

Radio América. Doce caficultores hondureños participan en la «Speciality Coffee Association of
Japan» (SCAJ), una de las ferias más conocidas en el continente asiático.

La feria que se realizará en Tokio, Japón, que tiene una duración de tres días, inició este miércoles 11 de septiembre.

Se espera que alrededor de 40 mil personas participen en dicha feria, ya que el evento atrae a empresas reconocidas por su trayectoria en la industria del café a nivel mundial.

El Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), cuenta con un stand en la feria, en donde los asistentes podrán degustar y catar los perfiles de café de las seis regiones cafetaleras; siendo sus representantes los ingenieros Omar Fúnez, gerente técnico, y el Carlos Pineda, director de la Escuela de Catación.

Los 12 productores hondureños de Copan, La Paz, Intibucá y Santa Bárbara, buscan crear nuevas relaciones comerciales.

La delegación hondureña también participará en una serie de actividades, como la visita a la cafetería «Katracha Coffee», localizada en la prefectura de Ehime, y que está dedicada exclusivamente a promocionar cafés de Honduras. Esta cafetería fue fundada por la ex voluntaria japonesa, Eri Mai.

Además, se impartirá un taller de catación con tostadores de la región de Hiroshima. Luego, visitarán
la afamada cafetería y tostaduría Honey Coffee perteneciente a la Familia Isaki, destacada porque compran café a productores hondureños que participan en los eventos de Taza de Excelencia y Cosecha Tardía.

Posteriormente, el Señor Naomi Nakahira, los guiará en la academia de su empresa tostadora UCC,
catalogada como la séptima en el ranking mundial que comercializa café de Taza de Excelencia y de productores de cafés especiales.

Para concluir, visitarán al Señor Keita Matsumoto, de Waturu Coffee, quien recientemente
compró ocho lotes en el evento de Taza de Excelencia Honduras 2019.

El Señor Kohtsu Kasai, de Kasai Coffee, durante los días del desarrollo de la feria estará haciendo eventos privados de catación, en donde probarán cafés de distintas variedades como son: Parainema, IHCAFE-90, Lempira, Pacas; entre otros.

Café hondureño en Japón

En el mercado japonés, Honduras se encuentra posicionado dentro del top 10 de cafés especiales. Desde 2003 el Señor Kentaro Maruyama, fundador y propietario de Maruyama Coffee, es uno de los grandes
compradores de café hondureño y cada año viaja personalmente al territorio hondureño para tener un acercamiento y pláticas con los productores.

En la pasada cosecha 2017-2018, Honduras exportó a Japón alrededor de 80,000 sacos, de 46 kilogramos cada uno.

Con información de: IHCAFE

 

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