Radio América. Ante la emergencia sanitaria que atraviesa el país por el Coronavirus, el expresidente del Consejo Hondureño de la Empresa Privada (Cohep), Santiago Ruiz en declaraciones a Radio América, manifestó que en este momento de crisis todos los hondureños deben poner de su parte para salir adelante, desde la parte agroalimentaria y demás sectores.
El industrial específicamente informó que desde su sector se tiene suficiente inventario o producción de carne para abastecer el mercad nacional hasta por 15 días.
Indicó, “si no paramos el proceso productivo, el abastecimiento está garantizado, es más, las empacadoras se ha tomado la decisión de priorizar el producto en el mercado nacional”.
“Si el proceso de producción no se interrumpe, entonces no tenemos ningún problema de abastecimiento”, reiteró el empresario hondureño.
También mencionó que a medida que se vaya desarrollando el proceso de aislamiento, es necesario ir viendo cómo se va facilitando el acceso tanto de insumos a las fincas y que a los trabajadores no se les interrumpa su traslado a las plantas industriales y a las distintas áreas de producción con el fin de garantizar el abastecimiento de carne.
Sobre la aglomeración de empleados, Ruiz afirmó que las plantas industriales cuentan con estrictos controles para la higiene y sanidad de las personas que laboran en las mismas en el sentido de garantizar la inocuidad del producto.
Ante la crisis del COVID-19, el entrevistado aseguró que en la industria se han redoblado los esfuerzos de inspección en la higienización de los lugares que se desarrolla el proceso productivo los cuales estos son totalmente asépticos.
El empresario también calificó como “grave” el no permitir el transporte de insumos para las fincas y el abastecimiento de los productos, debido a las medidas impuestas por las alcaldías, esto con el cierre del ingreso de vehículos a sus municipios y refirió que los productores y colaboradores andan en la calle, porque ser necesario no interrumpir el proceso de producción de carne.