Radio América. Consumir carne de caballo no es dañino, pero se deben cumplir con las medidas sanitarias y explicarles a las personas lo que van a comprar, dijo este miércoles el médico veterinario Marco Polo Micheletti.
“La carne de caballo en Europa se usa muchÃsimo y las personas saben lo que comprarán, sin embargo, en Honduras eso es como un fraude porque a la gente no se le dice que va consumir», recalcó el experto.
“Si a la gente le gusta comer carne de caballo, que siga consumiéndola, pero no se les debe engañar, eso no está bien», enfatizó el veterinario en declaraciones a Radio América.
Pese a que no es dañino el consumo del producto cárnico, pero el veterinario indició que debe cumplirse todas las medidas higiénicas y sanitarias como si se destazara ganado bovino.
Hace unos dÃas en un rastro clandestino fueron encontrados varios semovientes destazados en un sector del Distrito Central, y ante eso, se presume que en los capitalinos estarÃan consumiendo ese tipo de carne.
Información: Edilson Banegas
